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时蔬咖喱鸡
2012年06月24日
时蔬咖喱鸡的做法（荤素搭配）
【时蔬咖喱鸡】
主料：鸡胸肉400克、土豆500克、洋葱100克、胡萝卜200克、豌豆50克
调料：百梦多咖喱块一盒、黄油一小块、牛奶100毫升
做法：
1.鸡胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块，洋葱也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工，反正一会儿就都给炖烂了。
2.准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香，我还准备了一小块黄油，和一点牛奶。
3.起锅，打开小火放入黄油，火不要太大，不然黄油容易糊，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒。
4.让后放入鸡肉，翻炒片刻。
5.待鸡肉变白后，倒入开水，水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟。
6.待土豆变软后放入咖喱块，煮化后转小火顿五分钟，此事要时不时的抄底搅拌，放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了。
最后把做好的喷喷香的咖喱鸡肉连汤汁一同浇到米饭上
我喜欢用勺子把它们搅和在一起，然后用勺子大口大口的送入口中，别提多过瘾了，哈哈~
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