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卤鸡蛋鸡翅
2012年06月24日
卤鸡蛋鸡翅的做法（零食）
用料鸡蛋 8个
鸡翅 8个
小卤包 1个
姜 1/2块
葱 1小把
老抽 3大匙
史云生肉骨浓汤 500毫升
水 500毫升
盐 适量
做法
- 鸡蛋煮熟，去壳，蛋白划刀
- 鸡翅淖水
- 把水，肉骨浓汤，老抽，卤包，姜，葱一起放进锅中煮到滚开
- 放入鸡翅，大火继续煮至汤水收到一半，关火
- 用盐调味
- 放入鸡蛋，与鸡翅在卤汁中一起泡过夜
- 第二天即可食用
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