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鸡蛋茴香头
2012年06月23日
鸡蛋茴香头的做法（快手菜）
鸡蛋茴香头
材料：球茎茴香2头，鸡蛋4个（小），绿辣椒半个，食用油，盐，麻油；
步骤：
1、茴香头剥开洗净，切成条块，绿辣椒洗净去籽，切成小圈，鸡蛋打散；
2、炒锅放入食用油，油热之后将蛋液淋入，顺一个方向搅拌，弄成小蛋花，凝固变焦黄后盛出；
3、炒锅放底油，油热之后下辣椒和茴香头，大火翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋花，至香至熟，最后撒上盐，滴上些麻油，混合入味，即可盛盘食用了。
茴香头炒鸡蛋，香脆可口，5分钟就能搞定的快手开胃炒菜~~
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