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蒜泥黄瓜
2012年06月23日
蒜泥黄瓜的做法（凉菜）
【蒜泥黄瓜】
1.黄瓜洗净去皮（可不去），大蒜；2.用刀横着把黄瓜拍成散烂状
3.把刀倾斜将黄瓜片成斜块；4.黄瓜加盐稍腌制10-20分钟
1.把腌制黄瓜渗出的一点水倒掉；2.加入蒜泥；
3.放人适量的白糖、米醋、麻油、鸡精，拌匀即可（醋的量一定要掌握好，太酸就不好吃了）
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