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培根炒蒜苔
2012年06月23日
培根炒蒜苔的做法（荤素搭配-上班族晚餐5分钟快手菜）
蒜苔炒培根
原料：培根、蒜苔、盐、生抽、老抽、蚝油、姜丝、食用油
做法：
1、蒜苔洗净，控干水份。培根切成长条备用。
2、炒锅烧热，放入食用油，下入姜丝炒香。
3、再放入培根，炒至出油后放蒜苔。
4、调入盐、生抽、老抽调味。
5、出锅时放一点蚝油添鲜。
＝＝＝【小贴士】＝＝＝
1、如果不用培根，就改用肥瘦相间的肉，这样炒出来才够香
2、炒时不要加水，或者盖锅盖，这样炒出来的蒜苔才能不变黄，并且保持清脆的口感
3、蒜苔不易入味，加入生抽可以添咸上色
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