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肉末芹菜
2012年06月23日
肉末芹菜的做法（荤素搭配）
材料：
肉末150克芹菜1根葱少许
调料：
腌肉调料：酱油、料酒、淀粉各1小勺盐、鸡精各1 /4小勺
酱油2小勺盐1 /4小勺
制法：
1、肉末用腌肉调料腌制20分钟，芹菜劈开、切末，葱切葱花备用。
2、锅入适量油烧至五成热，下葱花爆香，放入肉末炒至变色后，加芹菜同炒，放酱油，加少许水同烧，待入味后加盐出锅即可。
唠唠叨叨：
1、这道料理酱油略多，色重味香，下饭哈，盐就少放点吧。
2、最好用鲜肉，冷冻的肉末，口感、香气都明显不足哈。
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