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花菜炒蛋
2012年06月22日
花菜炒蛋的做法（花菜炒鸡蛋）
原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。
做法：
1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。
2）鸡蛋打散，加盐和鸡精，把花菜加入拌均匀。
3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。
菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。
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