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鸡汤煨蔬果
2012年06月22日
鸡汤煨蔬果的做法（荤素搭配）
原材料：鸡汤、莲藕、山药、冬笋、胡萝卜、香菇、宽粉、鸡肉。
做法：
1.宽粉温水中浸泡，泡软为止。山药、莲藕、胡萝卜、冬笋、切滚刀备用。
2.起油锅，葱姜蒜爆香后放入胡萝卜和香菇翻炒。
3.放入莲藕、冬笋、鸡肉翻炒，可以放入少量的酱油（颜色会好看些）。
4.倒入鸡汤，开锅后放入山药（山药很容易熟，所以最后放。），泡好的宽粉，盖盖中火炖煮20分钟。
5.之前鸡汤中已经有了盐分，所以最后一道工序加入少量的盐，淋上香油即可出锅。
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