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红酒烤鸭腿
2012年06月21日
红酒烤鸭腿的做法（烤箱菜）
原料：鸭腿一只，红辣椒、白萝卜一个，猕猴桃一个、大蒜、洋葱一个红酒鼠尾草、黑芝麻、黄油、盐、胡椒粉
做法：
1、鸭腿洗净切块，用盐、蒜片、胡椒粉、红酒、鼠尾草腌渍
2、红辣椒切丝，白萝卜切丝，猕猴桃去皮切厚片，洋葱切丝
3、锅内放黄油，放入鸭腿煎，放入洋葱丝炒出香味烹入红酒
4、放入提前预热的烤箱，烤盘上放黄油将鸭腿放入上下火180烤15分钟取出
5、将烤盘内剩余的汁加入熟黑芝麻、盐、红酒做成红酒汁
6、鸭腿猕猴桃片白萝卜丝红椒丝摆盘，淋上黑芝麻红酒汁即可。
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