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杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜
2012年06月21日
杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜的做法（素菜）
做法
一、材料
用到了：大蒜头、虾皮、黄瓜、蚕豆仁、自制花生芝麻辣油、醋、芝麻油、盐、白芝麻(可放可不放)
二、步骤
1、蒜瓣去皮 切小粒
2、黄瓜稍微去点皮 切小粒
3、清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁
4、蚕豆捞出 沥水
1、锅中放适量油 爆香蒜粒
2、放入黄瓜粒拌炒
3、放入蚕豆仁、虾皮
4、放辣椒油
5、放盐，拌炒
6、出锅前放少许芝麻油即可
Apple提醒：
1、黄瓜皮留点绿皮哈，好看些会
2、蚕豆焯的时候，放些盐，方便入味，滴几滴油，颜色会更好看，绿油油的~~
3、最后炒的时候，时间不要很长，蚕豆是之前焯熟的，黄瓜还是脆脆生生的吃~
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