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黑虎黑虎掌炖汤
2012年06月21日
黑虎黑虎掌炖汤的做法（粤式炖汤）
黑虎掌是一种名贵的食用菌，因其异香浓郁、富含营养以及极具药用价值而成为受粤人喜爱的炖汤材料。
黑虎掌炖汤，汤色红亮，香味浓郁，还有很好的食疗作用。
材料：黑虎掌20克，肉类（鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉，按季节选择即可）250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜一小块
做法：黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时，
然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时即可
成品，鲜美而养人的粤式炖汤
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