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香芋焖鹅
2012年06月20日
香芋焖鹅的做法（荤菜）
香芋焖鹅材料：
熟鹅四分之一 香芋半个 姜3-5大片 自家制卤水汁适量 葱少许 料酒 砂糖
1.香芋去皮洗干净切块后下油锅炸透捞起备用。
2.姜片下锅爆炒出香味后倒入鹅和芋头爆炒片刻，撒料酒翻炒片刻后加入卤水汁和适量的水
大火煮开后小火焖煮入味（约8-10分钟）
3.快收汁后撒少许砂糖和葱花翻炒均匀即可。
老家带来的鹅一直都吃不完，特别想了很多办法消耗，这个就是其中之一的办法了。卤水汁
是平日卤东西备着的，有很多精华在里面，用来卤香芋和鹅特别好吃。
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