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豆豉鱼腩
2012年06月20日
豆豉鱼腩的做法（清蒸菜）
原料
1.鱼腩一块、豆豉少许。
2.姜丝、葱段、盐、胡椒粉、生抽、熟油各适量。
制作过程
1.鱼腩洗净后抹干水，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.豆豉用清水浸5分钟。
3.碟上放适量姜丝和葱段，然后放上鱼腩，再铺上豆豉。
4.隔水蒸8分钟后倒去鱼水，然后淋上熟油和生抽即可。
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