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剁椒蒜薹鸡蛋
2012年06月19日
剁椒蒜薹鸡蛋的做法
原料：蒜薹、鸡蛋、腊肠、蒜末
调料：剁椒、盐、蘑菇精
做法：
1、蒜薹洗净，切小丁。腊肠切小丁
2、鸡蛋打散炒熟，备用；
3、爆香蒜末后，加入剁椒炒香，放入蒜薹粒，翻炒两分钟后加入腊肠粒炒再炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，加少许盐和蘑菇精调味，翻炒均匀即可。（因为剁椒有咸味，所以，加盐的时候要酌量）
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