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尖椒炒土豆
2012年06月19日
尖椒炒土豆的做法（土豆炒尖椒）
材料：土豆，尖椒，葱，猪肉，花椒，辣椒
做法：
1，将土豆片先下锅提前炒几分钟，软烂后盛出待用。
2，倒少许油将花椒煸香，微微焦糊后再将花椒倒出，只用里面的油继续放辣椒爆香。
3，这时候的油已经很香了，继续下葱丝，放入切好的肉片翻炒，倒少许酱油，料酒翻炒2分钟。再将提前炒软的土豆一起倒入继续翻炒，最后放尖椒。
4，盐和鸡精要最后放，等尖椒也炒软后即可出锅。最后撒上葱粒即可食用！
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