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干煸牛肉丝
2012年06月18日
干煸牛肉丝的做法（荤菜-快手下饭菜）
原料：牛里脊肉芹菜
郫县豆瓣酱酱油醋料酒味精花椒粉姜丝油
做法：
1、牛里脊肉切成粗长丝；芹菜择洗干净，切成段；郫县豆瓣酱剁细。
2、锅置火上，倒入油，烧至7成热，放牛肉丝反复煸炒至牛肉中水气收干时。
3、放入料酒，豆瓣酱、姜丝继续煸炒至牛肉酥烂。
4、放酱油、芹菜，炒至芹菜断生放醋快炒至均匀。加味精、花椒粉炒匀即可。
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