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鲍鱼冬瓜水鸭汤
2012年06月18日
鲍鱼冬瓜水鸭汤的做法（荤菜）
鲍鱼冬瓜水鸭汤材料：
冰箱鲍鱼1盒（约7-10个）水鸭四分之一块 冬瓜500G 姜 8-10大片 盐 蜜枣
玉竹沙参薏仁适量
1.冬瓜洗干净留皮切块，玉竹沙参薏仁温水浸泡片刻，水鸭洗干净混入3片姜片下锅
汆水捞起备用，鲍鱼解冻洗干净汆水备用。
2.所有材料放入瓦煲内加入适量的水大火煮开后改中慢火熬2个小时左右加入盐调味即可。
水鸭有骚味必须加入姜片汆水，熬汤的时候也要加入适量的姜片，冬瓜要留皮熬汤才能起
到消暑的作用。
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