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豆豉炒黄瓜
2012年06月16日
豆豉炒黄瓜的做法
豆豉炒黄瓜
材料：黄瓜1个，豆豉1汤匙，蒜头3瓣，盐少许，鸡精少许
做法：
1：黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净
后跟蒜头混在一起，剁碎；
2：热油锅，爆香蒜蓉豆豉:
3:放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。
4：装碟上桌:
依依经验分享：
1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；
2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；
3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；
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