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排骨冬瓜汤
2012年06月16日
排骨冬瓜汤的做法（消肿利水）
原料:
排骨500克
冬瓜400克
调料：
盐1茶匙（5克）八角1个 料酒1汤匙（15ml) 枸杞子几个 姜片 香菜
做法：
1 排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
2 把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟。
3 冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。
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