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蜜汁豆干
2012年06月16日
蜜汁豆干的做法（自制无锡特产菜谱）
材料：
油豆泡250k，清水500ml，老抽适量，糖适量，盐适量，辣椒3个，八角三个，蜂蜜适量，香油少许
做法：
1、将油豆泡和清水放入锅中煮开
2、加老抽，糖，八角，辣椒，盐，继续煮5分钟后，转小火，煮至收汁后关火，加入蜂蜜和香油拌匀即可
PS：
在制作过程中，水要一次加够，不要中途再加水
无锡特产，蜜汁豆干，集咸，香，甜于一体，是作为零食和佐粥的一道好料理
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