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韩式杂烩烤牛肉
2012年06月15日
韩式杂烩烤牛肉的做法
原料：牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒（那天只有这些蔬菜，你可以根据自己喜好放入自己喜欢吃的蔬菜）
配料：生抽、料酒、白糖、韩式辣酱、鸡精
制作过程：
1、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。
2、把蔬菜切丝切片改刀备用。
3、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒，待牛肉炒制变色，再倒一点生抽上色。
4、倒入西葫芦翻炒，待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。
5、放入辣酱（辣酱的用量根据个人喜好来定）翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。
注意：洋葱要炒到很软才会口感香甜比较好吃哈~
辣酱如果太干可以用少许水来稀释再倒入防止干锅。
牛肉腌制好的话，即使翻炒的时间较长也会很嫩哦。
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