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苋菜竹笋炒鸡丝
2012年06月15日
苋菜竹笋炒鸡丝的做法（防治手足口病的菜）
原料：苋菜、竹笋、鸡胸、黄豆芽、红彩椒
调料：盐、葱姜蒜、叉烧酱
做法：
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末
4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香（叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口）放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。
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