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私家卤排骨
2012年06月15日
私家卤排骨的做法（荤菜）
材料：
排骨、生姜、八角、山奈、干辣椒、花椒、白砂糖、老抽、盐
做法：
1.排骨洗净，剁成小段，焯水。
2.另取一锅，放入白砂糖，开小火不停翻炒，直至冒泡，倒入焯好的排骨翻炒，加入除盐之外的其他调料，翻炒均匀后加入热水。
3.全部材料倒入妇好节能锅中，大火烧开，转小火盖盖，炖煮约50分钟至熟。（普通锅请酌情增加时间）
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