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菠萝咕噜肉
2012年06月15日
菠萝咕噜肉的做法（荤菜）
材料：猪里脊、菠萝、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋清、淀粉、黑胡椒、番茄酱
做法：
1、猪里脊切成块状，加入少许黑胡椒，用鸡蛋清抓匀
2、黄瓜、胡萝卜切成菱形薄片备用，菠萝切成小块
3、在猪里脊中加入淀粉拌匀
4、热锅，加入少许的油，待热后放入猪里脊肉用煎的方式煎至两面金黄即可盛起
5、番茄酱加入水调匀，放入锅中加热
6、依次加入胡萝卜、黄瓜片、猪里脊肉翻炒
7、淀粉兑水调匀，加入做法（6）中
8、最后加入菠萝，关火后进行调味即可盛出
鱼木的啰嗦
1、猪里脊肉用鸡蛋清抓匀，这样使得肉更加的松软
2、水果入菜，要在其他食材都熟了的情况下再加入，这样水果能完好的保存着维C
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