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五花肉烧水萝卜
2012年06月14日
五花肉烧水萝卜的做法（荤素搭配）
材料：
水萝卜2个五花肉150克葱少许
调料：
腌肉调料：盐、鸡精各1 /4小勺淀粉1/2小勺料酒1小勺酱油2小勺
糖、盐各1/4小勺
制法：
1、水萝卜切滚刀块，五花肉切片用腌肉调料腌制二十分钟，葱切葱花备用。
2、锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色。
3、加水萝卜、糖炒至入味后加盐，即可出锅。
唠唠叨叨：
1、水萝卜吸油，更适合用猪油烹制，油大一些口感更加，闻香加了些小炖肉剩余的汤汁，味道更加浓郁。
2、水萝卜本身水气较大，烹制时无需加水。
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