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奶酪焗香菇
2012年06月14日
奶酪焗香菇的做法（让你远离油烟的烤箱菜）
进入夏季我喜欢用烤箱做菜，一来可以减少厨房热量，二来可以减少油烟。烤个鱼呀肉呀的，再做个凉菜，这样做完一顿饭很是轻松的哟！这个夏天俺要尽量多的用烤箱做饭，过个尽量远离油烟，凉凉快快的夏天。今天上的烤箱菜也非常适合小朋友食用，即美味又能补钙。
上菜了
食材：香菇10朵（口蘑也可以）牛肉馅200克洋葱70克西红柿80克鸡蛋一个马苏里拉奶酪50克黄车达奶酪20克
调料：橄榄油10ML 意大利香草少许姜2片 黑胡椒少许、盐3克
一：准备工作：
1、蘑菇西净后，将蘑菇的底部切平。使其能够平稳的放在烤盘上。
2、准备所有配料和调料。
二、烤制
做法：
1、将洋葱、西红柿及生姜切成小丁。
2、奶酪刨成丝。
3、牛肉馅中放入鸡蛋、意大利香草、姜、 黑胡椒和橄榄油和盐，顺一个方向搅打上劲儿。
4、放入洋葱和西红柿拌匀。
5、将肉馅捏成丸子，放在香菇上，放入预热至180度的烤箱中烤10分钟。
6、10分钟后取出来放上奶酪丝继续烤10分钟，至奶酪表面金黄即可出炉。
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