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泡椒田鸡
2012年06月13日
泡椒田鸡的做法（泡椒牛蛙）
材料：田鸡，泡椒，泡姜，葱，料酒，豆粉，盐，大蒜，花椒,葱
1、田鸡洗干净切块，用盐，料酒豆粉拌均腌20分钟
2、大蒜切片，泡椒泡姜切片，葱切片
3、锅内放油烧热后，放入田鸡稍微炸一下，断生后盛出来
4、锅内留底油，放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味
5、放入田鸡翻炒，加入葱，加入少许盐，味精即可
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