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绿豆冬瓜薏米排骨汤
2012年06月13日
绿豆冬瓜薏米排骨汤的做法（荤菜）
原料
1.冬瓜1斤、排骨1根、绿豆15克、薏米15克。
2.姜1片、陈皮1/4瓣、盐适量。
制作过程
1.绿豆和薏米洗净后用清水浸2小时。
2.冬瓜去籽洗净后切块；排骨洗净后切块焯。
3.陈皮用清水浸软后用刀刮去表面的瓢，然后煎成丝状。
4.将冬瓜、排骨、绿豆、薏米、陈皮、姜片放入电炖煲中，加入适量清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
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