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酸萝卜焖牛腩
2012年06月12日
酸萝卜焖牛腩的做法（荤素搭配）
原料：
- 牛腩大半斤，切块
- 毛哥老鸭汤的酸萝卜调料一包，这个里面也有姜，我就没再加了
- 八角一颗
调料：
- 基本上就没有用了，咸味完全够了
步骤：
1、牛腩切成麻将块之后焯水，沥干备用
2、锅里少许油，烧热之后放八角和牛腩一起爆香
3、然后把爆过的牛腩放高压锅里，大概四十分钟左右，水不要太多
我最近用高压锅真是有点多。。没有办法。。。真的是时间太紧
4、压好的牛腩跟老鸭汤的酸萝卜调料一起入炒锅
再焖煮一会让味道融合，汤汁略收一下就好~~
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