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蚝油冬瓜
2012年06月12日
蚝油冬瓜的做法（素菜）
原料
1.冬瓜1斤、虾皮少许。
2.姜1片、蚝油适量。
制作过程
1.冬瓜去皮洗净后切块；锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜，翻炒后加入适量蚝油。
2.虾皮洗净后沥干水用搅拌机搅碎，然后加入到冬瓜中。
3.加入适量清水，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
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