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肉末雪菜烤娃娃菜
2012年06月12日
肉末雪菜烤娃娃菜的做法（烤箱菜谱）
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★
【原材料】
* 娃娃菜半棵、肉末随意、雪菜随意、独蒜半个。
【调味料】
* 植物油1大勺、生抽1大勺、盐适量、鸡精适量。
【做法】
图1：蒜用压蒜器压茸。
图2：锅入油，爆香蒜末，将肉末炒断生。
图3：加入雪菜和其他调味料炒香关火。
图4：准备好锡纸，将娃娃菜洗净撕开一片片的。铺一片在锡纸中间，铺上肉末雪菜，再盖一层娃娃菜，如此反复两遍，也就是三层娃娃菜，两层肉末雪菜。
图5：用锡纸完全包住，两头拧紧。
图6：烤箱预热170度，入烤箱烤10分钟左右即可。
【经验与感怀】
* 不易铺太厚，三层两夹最好哟！时间也不要烤长了，否则会流失过多水分！
* 调味料方面可以更加丰富一些，鸟儿基本没有用太多调味料，简单朴素点吧！
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