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红烧河鲫鱼
2012年06月11日
红烧河鲫鱼的做法（红烧鲫鱼）
原料：河鲫鱼一条
配料：生姜、料酒、酱油、葱花
步骤：
1、把鱼洗净，在鱼背上切几个横刀，这样烧制的过程中容易入味，也易熟（一般菜场都会把鱼杀好，所以杀鱼的步骤也省了，呵呵）
2、葱花少许，切好
3、把锅烧热
4、倒入适量的油
5、油锅烧热后放入鱼煎一下，
6、翻个面继续煎
7、鱼皮剪的金黄后倒入料酒、酱油、放入生姜、葱花，盖上锅盖继续
8、盛盘，呵呵，非常鲜美的红烧鱼啊
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