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铁板黑椒猪扒
2012年06月11日
铁板黑椒猪扒的做法（荤菜）
原料
1.猪脊肉2块。
2.盐、黑胡椒粉、小麦面粉各适量。
制作过程
1.猪脊肉洗净后切，然后用刀背将肉块捶成大肉片。
2.将松好的猪脊肉用适量盐腌制2小时，煎之前在猪扒上抹上一层薄薄的小麦面粉。
3.铁板上放少量油，烧热后放入猪扒，边煎边加入适量黑胡椒粉。
4.煎至猪扒熟即可。
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