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黄金咖喱鸡翅
2012年06月11日
黄金咖喱鸡翅的做法（荤菜）
食材：鸡翅3只、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜半根
辅料：大喜大黄金咖喱、油、水
做法：
1、土豆、洋葱、胡萝卜去皮后洗净，滚刀切块；
2、起锅注入少量油，调中火，热锅，放入土豆稍微煎至表面收紧；
3、煎过的土豆捞出，装盘待用；
4、锅里留油放入洗净沥干水分的鸡翅；
5、把鸡翅翻炒出香味后捞出待用；
6、胡萝卜、洋葱下锅煸出香味
7、炒过的土豆、洋葱、胡萝卜、鸡翅一起放入锅中混炒均匀；
8、往锅中注入水，水量以没过食材有佳；
9、加盖煮沸后捞去浮沫，再调中火煮10分钟左右；
10、暂时熄火，掰开咖喱块，取4小块放入锅内；
11、用筷子将咖喱块搅拌，让其充分溶解后再微火炖煮至咖喱呈稠糊状；
12、无需添加其他调味品，最后将煮好的咖喱鸡翅装盘。
咖喱适合人群：
一般人群均可食用
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
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