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妙厨出招：沙参心肺汤
2012年06月11日
【原料】：
猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。
【做法】：
1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。
2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。
3、待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
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