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茶油酸菜炒鳝鱼
2012年06月10日
茶油酸菜炒鳝鱼的做法（荤菜）
原料：鳝鱼 茶油 紫苏 酸菜 姜 蒜
先把酸菜泡发，再炒干
放茶油，鳝鱼很吸油，油要多放，烧红后加入姜末，然后倒入鳝鱼爆炒
炒至鳝鱼没什么血色，加大蒜和炒干后的酸菜继续煸炒
最后加紫苏，酱油起锅
味道一级棒，茶油的清香，鳝鱼的鲜香，酸菜、紫苏、姜、蒜味都融入进去了，和姐姐两个人吃得精光
鳝鱼
青椒不是放这里的
用的白菜苔酸菜，味道很好
酸菜炒干
鳝鱼爆炒
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