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炝莲白
2011年05月16日
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炒
炝莲白的制作材料：
主料：卷心菜
教您炝莲白怎么做，如何做炝莲白才好吃
炝莲白的做法：1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把*它切成小片
2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用
3、 锅内放油，把*莲白放进去炒至断生，然后把*调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出
4、 锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了
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