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咖喱牛肉饭
2012年06月10日
咖喱牛肉饭的做法
黄金咖喱牛肉
原料：黄金咖喱一盒（100g)，牛肉300g
调料：洋葱100g,青椒20g,土豆200g,胡萝卜50g,食用油、花椒、葱花适量
做法：
1、所有材料切丁，牛肉焯水备用；锅内油烧热放入花椒、葱花炸出香味，捞出扔掉；
2、放入30g咖喱炒化；
3、加入焯好的牛肉炒匀，加入600ml清水，盖上盖大火烧开后改小火焖半小时；
4、待牛肉炖烂后放入剩余的咖喱块，完全融化后加入土豆和胡萝卜块；
5、炖五分钟后放入洋葱和青椒，大火收汁至浓稠即可；
6、浇在米饭上即可开吃。
小帖士：
1、咖喱调料盒子上有制作方法和材料比例，可根据自己喜欢的食物做调整，咖喱调料已经齐全无须再加任何调料；
2、牛肉一定要炖烂才好吃，土豆不要炖得太面，刚面就可以，否则影响口感；
3、一定要做比平时多一些米饭，否则就会出现我家这样的情况喽！
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