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姜蒜酱烧酸甜骨
2012年06月09日
姜蒜酱烧酸甜骨的做法（荤菜）
肋排斩块，洗干净控干水份；姜小半块切片，蒜三瓣切末备用；其他配料为盐1茶匙；醋4汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；糖1汤匙。
热锅倒油，下排骨将两面煎至金黄，将蒜末和姜片同时下锅与排骨翻炒片刻，继续将其他配料倒入翻炒，倒开水，过面，盖上锅盖焖至汤汁变浓稠（这个过程中要开盖搅拌，以免烧糊），打开锅盖继续焖至完全收汁即可。
酸酸甜甜又香口，很下饭哦。
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