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蒸血肠
2012年06月09日
蒸血肠的做法
做法：
1、买了的猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片。
2、码在盘子里，切姜蒜末。
3、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒调匀。
4、烧开水后把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。
5、取出后撒香菜末、淋上少许香油。
【关于猪血】
猪血:味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富
含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸...另外,猪血
富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
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