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番茄木耳肉片菜花
2012年06月09日
番茄木耳肉片菜花的做法（荤素搭配）
1、2:花菜掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡发去蒂洗净，西红柿切大块。
3、4:肉用生抽、淀粉、盐、少许油上浆；一定热锅冷油，将肉片滑变色即取出。
5、6：西红柿煸炒出汤，放进菜花木耳，加少许水或高汤将花菜煮软后加盐，生抽，少许糖，最后放进肉片兜炒均匀即可。也可以再放少许番茄酱调味或水淀粉勾芡。
留多些汤汁拌饭，无论是我家小朋友还是姐姐家的大小姐都很喜欢呢
。小孩子不就爱拌饭嘛，拌了饭那一碗吃得都比平常快。
呱呱唧唧：
炒的肉片要嫩，除了上浆外，就是要热锅冷油，滑炒变色即出锅，热锅冷油，肉片还不会粘锅。
如果喜欢更浓的西红柿，还可以加少许番茄酱调味，也可以水淀粉勾芡，喜欢捞饭的多留汤汁。
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