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土豆豆腐炖鲤鱼
2012年06月08日
土豆豆腐炖鲤鱼的做法（营养汤水）
材料：1、鲤鱼一条
2、土豆一个（削皮），切滚刀块。
3、豆腐一块切块。
4、姜、蒜苗、香菜适量。
作法：1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块。
2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼。
3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色。
4、转小火，放入土豆块，炖熟即可。
5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟。
6、吃前放入香菜。
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