^
肚丝拌黄瓜
2012年06月08日
肚丝拌黄瓜的做法（荤素搭配）
材料：黄瓜一根、熟猪肚四分之一个
配料：大蒜、盐、白糖、醋、鸡精、自制辣椒油
做法：
1. 黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大
蒜拍碎切末。
2. 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点
点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，
吃时拌开。
碎碎念：
1. 黄瓜因为是连皮吃，所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。
2. 猪肚我是买的熟的，如果你有时间，可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟，吃着更放心。
3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鲜作用，滴几滴醋口感会更清爽，但不要多放。
相关阅读