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香菇焖冬瓜
2012年06月08日
香菇焖冬瓜的做法（素菜）
原料
1.冬瓜1斤、香菇6朵。
2.姜片、蚝油、冰糖、生抽各适量。
制作过程
1.冬瓜去皮洗净后切片；香菇用清水浸软洗净。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入香菇。
3.翻炒后加入适量清水、蚝油、生抽、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓。
4.加入冬瓜炒匀后再盖上锅盖焖至汁收即可。
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