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浓香蒜茄子
2012年06月08日
浓香蒜茄子的做法（凉菜）
食材：
1、 长条茄子2个、大蒜一头、盐一小勺、香油适量
做法：
2、 茄子洗静搽干表面水分一分为四
3、 放进保险盒内，盒盖用保险膜来代替
4、 放进微波炉里高火叮4到5分钟后拿出，沥干水分
5、 大蒜去皮后拈成蒜泥
6、 蒜泥拈好后放入盐和香油
7、 调料放好后把蒜泥调成糊状
8、 把蒜泥均匀的抹在茄子上，抹好的茄子放在密封盒里放置24小时就可以食用了
唠叨两句：
茄子除了用微波炉叮也可以用锅蒸，总之把茄子水分蒸掉茄子软软的就可以了，蒜的量多量少根据自己喜好来决定，抹好蒜的茄子时间放的越长越好吃。
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