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榄菜丝瓜
2012年06月07日
榄菜丝瓜的做法（素菜菜谱）
材料：新鲜丝瓜三条 橄榄菜一盒（用去半盒）
调料：食用油 盐 蔬菜精
1。新鲜丝瓜三条（一大早买的，晚了就买不到新鲜的了，绝对是无公害蔬菜）
2。橄榄菜一小盒（超市均有售）
3。丝瓜去皮（嫌长的话，掰断了再去皮）
4。去皮的丝瓜清水冲洗
5。切成小滚刀块
6。开水中加少许盐和食用油，丝瓜焯水至水再沸
7。捞出沥水
8。坐锅热油，下丝瓜翻炒1分钟
9。再加入榄菜翻炒均匀，蔬菜精调味即可（榄菜本身有咸味和鲜味，所以也可不再放盐和蔬菜精调味）
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