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葡萄酒焖肉
2012年06月07日
主 料 猪肉250克
调 料 姜片5片，蒜5瓣，精盐适量，胡椒粉少许，白葡萄酒125毫升，白醋1汤匙，土豆泥适量
特 点 猪肉酥熟，酒香浓郁。
制作过程
1、猪肉洗净片成大块，姜蒜切碎，一起放入盘中，加盐，胡椒粉、白葡萄酒和白醋，拌匀腌渍6小时左右，使之入味。
2、盘中加适量清水，覆保鲜膜膜，先用强波火力加热4分钟，再转用中波火力焖4分钟－6分钟至猪肉酥熟，取出盘边饰土豆泥即可。
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