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咸蛋黄蒸豆腐的做法（清蒸菜菜谱）

1.食材：咸蛋黄5只，豆腐一盒，虾仁十五六只。(这么一丁点虾仁10元)

2.豆腐上锅蒸十分钟。

3.咸蛋黄切二半。(我是直接买的生蛋黄)

4.在豆腐盒外壳用手指轻轻刮一下，撕开上面包装，对准盘一合完好倒岀

5.豆腐上划直线和竖线，上面铺好切一半的蛋黄，多一块切丁放边上。稍洒些盐，蛋黄己咸，切记不要太咸，太淡还能补救，如吃辣或其它调料可根据自己喜好。

6.忘拍一张，锅中水烧开再放豆腐蒸十分钟，洒上葱花待用。

7.热锅凉油快速炒虾仁，浇在豆腐上就可以了。请怱略我的虾仁炒得有点雀斑，火过了，幸亏没影响吃口，这种情况那能开食堂啊！赔煞格！