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回锅粉蒸牛肉
2012年06月06日
回锅粉蒸牛肉的做法
回锅粉蒸牛肉：
食材：牛肉500克、小米粉100克
配料：盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块、郫县辣酱一勺
做法：按图所示
叮咛小语：
牛肉在腌制之前最好可以捶打一会，使牛肉更加松软。
蒸好的牛肉已经可以吃了。
回锅炒制时要小火慢焙，不可大火，容易破坏牛肉的口感。
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