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芹菜粉儿
2012年06月05日
芹菜粉儿的做法（素菜-东北人餐桌的常见的一道菜）
芹菜粉儿，我们东北人餐桌的常见的一道菜，终于也走进方球厨房了^_^
1.芹菜一把，据说这种芹菜叫玻璃翠，一块五一斤。
2.芹菜去叶，洗干净，粉条一把。芹菜粉儿，芹菜粉儿，芹菜粉条缺一不可^_^
3.锅里烧开水把芹菜扔进去烫一下，几秒钟就可以。
4.用烫过芹菜的水煮粉条，煮五分钟然后再泡到凉水泡软。我今天犯错误了，煮上粉条就去忙别的事情了，结果粉条有点煮大劲了。^_^
5.芹菜切段，粉条捞出来沥干，瘦肉切丝。
6、锅里烧热油，把肉丝下去煸炒。
7.下芹菜继续煸炒。
8.加入粉条继续炒，加点酱油和盐，最后撒上蒜末就可以出锅了。
炒了很大一盘子，都吃光了。
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